大众情人“鸡屎藤籺”吃了吗？过来，带你去感受合浦三月三啊！
确定以及肯定！现在我要告诉你的是，3月30日（明天）就是一年一度的三月三！（没有一点点防备，没有一丝丝顾虑，三三就这样来啦。）三月三我们合浦人最惯什么？用讲？除了吃“鸡屎藤籺”还是“鸡屎藤籺”。总之三月三合浦人会吃“鸡屎藤籺”。还有另外一样习俗就是...三月三，合浦人还会在自己的门檐挂上一把鸡屎藤活着三叉苦的青梢。老人家们说，挂上这一束叶子可以避邪保一家平安。相传，合浦早年间发生过一次疫病，很多人都受到了感染，而且一直找不到治疗的办法。后来在三月三这天，有一个人发现了鸡屎藤，便突发奇想，用它做成了一种食物。大家吃后发觉病已不知不觉痊愈了，后来便在每年的三月三都做这种食物吃。还要把它的梢藤挂在门檐避邪。这便是三月三吃鸡屎藤粉和挂鸡屎藤梢的来由。
浓烈的三月三氛围，围着合浦这座宁静悠闲的小县城~还珠桥头上、三鸟市场门口、中心市场、廉东市场、红旗村市场等等都均有在摆摊销售鸡屎藤籺。
啊乖小时候住在合浦一个宁静的小村庄里，村庄里到处充满宝，所以也就理所当然的总能在荒地或者老房子的墙角下，看到鸡屎藤的身影。三月三的前夕，人们会采摘鲜嫩的鸡屎藤叶到的菜市场里、街道旁售卖。鸡屎藤籺之所以有鸡屎藤叶的味道，就是因为人们把鸡屎藤叶跟米放在一起，在机器的加工下打磨成粉末。鸡屎藤叶跟米结合打磨成的粉末是鹅绿色的，清新中又能代表春天万物复苏，朝气蓬勃之寓意。
现在鸡屎藤籺大多都是用机器加工做成的了，很少能听到卖家说“我卖的鸡屎藤籺是纯手工的”。因为不甘，我不相信在合浦找不到纯手工做的鸡屎藤籺，最终我在红旗村市场找到了真正纯手工做的鸡屎藤籺。
这位合浦妹告诉我：她卖的鸡屎藤籺是她的大姨纯手工做的，大姨每天凌晨五六点就起床做鸡屎藤籺，然后从铁山港营盘镇寄到合浦给她卖。3月28日是她第一天卖鸡屎藤籺，据说还挺好卖的，4块钱一斤，一天功夫，三箱，150斤左右的鸡屎藤籺被售卖空。现切现卖！桌面上切好的鸡屎藤籺卖完了，再把箱子里的鸡屎藤籺拿出来切。
煮鸡屎藤籺的方法家喻户晓，锅里放入适量的水然后煮开，再将鸡屎藤籺放进锅内，煮一定时间后就可以放糖了，白糖黄糖，任君挑选！鸡屎藤籺这道美食可谓是合浦人的大众情人，深受着人们喜爱，鸡屎藤籺味道鲜美、又软又嫩、清热解毒，据说吃了鸡屎藤可以打掉肚子里的蛔虫。
大部分的合浦人，其实都会做鸡屎藤籺，但很多都懒得动手去做，都喜欢买现成的回去煮。如今人人都懒得去做，不知鸡屎藤籺日后是否会消失在民间？想到都有点悲伤...
昨天就吃了，吃了两碗，味道鲜美，两个字，好吃。 鸡屎藤籺，我的爱 记得在外地上学那会，几年没得吃鸡屎藤籺 想吃三月三合浦的鸡屎藤籺，南宁没有！那时候在南宁读书的时候发的说说 一年不吃鸡屎藤籺就不舒服