合浦人快来看看干货的快速泡发技巧
海带、木耳、腐竹等干货储存方便，是大部分家庭必备食材。那么当我们着急用的时候， 应该如何快速泡发呢？
木耳
将木耳放在能微波炉加热的容器中，倒入冷水。
盖上盖子（如果是密封盒，不要密封，把盖子搭在上面即可），放入微波炉，高火加热3分钟，木耳就泡开了。
香菇
把干香菇放在密封盒里，倒入温水，放少量糖和淀粉。
将密封盒盖严实，用力摇晃，大概2分钟后，香菇就会变软。
没有硬心后，用清水清洗干净即可。
海带
将海带泡入清水中，随后加入一勺白醋，静置5分钟；经白醋浸泡过后，海带就瞬间柔软起来了。
竹荪
准备一碗温水，加入一些盐，将干竹荪放入盐水中浸泡10分钟，就泡发好了。
腐竹
将腐竹掰成一小段一小段的，放入温水中，之后放进微波炉，调至大火10分钟就可以了。
黄花菜
干黄花菜清洗干净后放入温水中，浸泡30分钟后捞起并沥干水分，用剪刀剪去根部就行了。
银耳
先将其底部发黄部分去除干净，然后将银耳放入冷水中，让其吸收水分。
等待10分钟左右，看到银耳体积明显变大后，将其放入微波炉，中火微波5分钟，取出后就能用了。
这些小技巧
你学会了吗？
（国家高级烹饪技师 赵亮）
来源：人民网
又学会几招 一定要学会呀 必须要牢记 学到了学到了 嘿嘿嘿，海带糖水不错哟 感谢，寒假回家了再试试看 这回长见识了 学到了，今年可以露一手了hh 挺实用的小技巧