一见倾心 发表于 2020-4-22 16:20

自制狼牙土豆

突然想念以前上学那会学校附近总会推着摊子出来卖的狼牙土豆和铁板豆腐。外皮有点脆脆的，内里绵绵的，裹上酱料，特香。
今天就试着还原下狼牙土豆的味道（千万不能翻车）。

[*]土豆三个，去皮切块，切成大约1cm宽1cm厚的小条，刀工好可以直接刀切，刀工不好可以用波浪切片器
[*]切好的土豆条用清水浸泡清洗一遍，捞出来沥干水分
[*]接下来准备20g孜然粉、10g粗辣椒面、10g细辣椒面、5g五香粉、5g麻辣鲜、5g鸡精、5g糖、3g黑胡椒、2g白胡椒、半勺细盐，搅拌均匀
[*]将沥干水分的土豆条放进保鲜袋里面，把所有的配料都倒入
[*]绑紧袋口，用手轻轻揉捏它，让调料分布均匀，腌制1小时左右，这样才能够入味哦
[*]将土豆条取出摆在铺了油纸的烤盘上，不要凑在一块会烤得更均匀哦
[*]烤箱上下管200度开始预热
[*]放入烤箱中层烤制30分钟左右，中间取出来翻面
[*]香喷喷的狼牙土豆就做好了


果然还是学校烧烤摊上的好吃，毕竟那是偷偷摸摸的买偷偷摸摸的吃不能让家长发现的味道hhh

惯偷 发表于 2020-4-22 16:21

口水都要流下来了

配角碍人 发表于 2020-4-22 16:36

真的，再看下去我都能再胖几斤

薄荷永远不凉心 发表于 2020-4-23 16:39

狼不狼牙我是不知道了，但是我知道我做不出来

无目的旅行 发表于 2020-4-23 17:13

为什么你们都那么心灵手巧

末岱蔷薇 发表于 2020-4-26 00:08

好好吃的样子

世界没有尽头 发表于 2020-4-27 09:21

偷吃的味道hhhh太精辟了吧

惯偷 发表于 2020-4-27 09:22

光明正大的做好了，再偷偷摸摸的吃会不会也有那味儿呢

一见倾心 发表于 2020-4-27 09:22

惯偷 发表于 2020-4-27 09:22
光明正大的做好了，再偷偷摸摸的吃会不会也有那味儿呢

哈哈哈，要不你试试再告诉我又没有那味吧

红桃大战方块 发表于 2020-4-27 09:23

感觉学校门口的小吃是世界上难忘的味道，因为混进了青春
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