一见倾心 发表于 2020-5-6 14:40

自制巧克力奶油挞

准备材料：蛋挞皮（烘焙材料店买的半成品）、黑巧克力250g、淡奶油300ml
做法:
1、挞皮不用提前解冻，烤箱预热烤箱170°C
2、用叉子在蛋挞皮的面皮上戳上一些洞
3、将厨房用油纸剪成和挞皮大小，并铺入挞皮里，再放入烘焙石
4、放入预热后的烤箱烤制10-12分钟，然后取出里面的石头和油纸，再放回烤箱继续烤制8-10分钟即可
5、将淡奶油加热后，倒入切碎了的黑巧克力里，静置5分钟，然后用刮勺混拌均匀即可
6、等混合液冷却但还呈液体状态时倒入烤好的挞皮里
ps： 挞皮提前软化后会膨胀变酥脆，可以看想要的口感选择要不要解冻
   喜欢甜的 巧克力可以用牛奶巧克力，喜欢苦的 巧克力可以用苦的巧克力
   戳洞和烘焙石是为了保证在烤制中面皮平整（要是不在意挞皮平整的也可以不放）
   没有烘焙石的可以用干的各种大的白芸豆，大红豆等等。烤完了还可以装起来循环使用
   最好还是自己做挞皮，半成品的挞皮一般是偷懒用
做出来大概这样（图片来源网络），依旧是顾着吃了没拍照

丰衣足食 发表于 2020-5-6 14:43

虽迟但到的减肥拦路虎

你心中有鬼 发表于 2020-5-6 14:48

我就知道，算算时间你该来了

沈小点 发表于 2020-5-6 14:54

我的拦路石，你又来了

一步一跳 发表于 2020-5-6 16:45

终究还是点了外卖

我是串串 发表于 2020-5-7 09:08

算算时间，你又来勾引我了

闭上眼 发表于 2020-5-7 09:09

减肥：终究还是错付了

非常人贩 发表于 2020-5-7 16:44

就知道躲不掉你

尘土飞扬 发表于 2020-5-7 17:32

躲不掉的高热量甜蜜

给姐一秒毁天下 发表于 2020-5-7 17:57

学废了
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