自制杨梅果酱
杨梅买太多了吃不完，不如做成果酱好了。准备材料：杨梅1000g、冰糖300g、柠檬一个
梅泡水果清洗液20分钟之后冲洗干净
然后把软趴趴的杨梅挑出来，软趴趴的杨梅基本已经坏掉了
杨梅洗净后和冰糖一起倒入锅中开大火熬煮
翻炒了四五分钟左右会发现出了很多果汁
煮的过程中撇掉浮沫
柠檬压汁
等杨梅汁开始变少一半后倒入柠檬汁继续熬煮
熬浓稠之后用手指在勺子挂一下，如果有明显的分界就好了
装进消毒杀菌后的容器里倒过来放
ps：
可以根据杨梅的酸甜适量加入柠檬汁
取出杨梅核这个要看技术，但我没有，所以我一般都是吃的时候才吐出来
瓶子倒放可以形成真空，果酱保存时间也能久一点
杨梅里面很容易滋生细菌和虫子，盐水好像没啥用，所以最好还是消毒措施搞起
并杨梅汁还真的夏天神器 冰 涂面包片上应该很好吃 加柠檬汁的话，白天吃会不会变黑吗皮肤 杨梅真香现场 媳妇快吃药 发表于 2020-6-3 16:19
加柠檬汁的话，白天吃会不会变黑吗皮肤
vc不能加热，不然会被破坏掉的，做果酱放柠檬汁是因为柠檬汁可以起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用 杨梅里面那些小虫子好难弄出来 果酱配苏打水，爽 这样子给孩子吃也放心很多
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