七月十四到!在合浦每一只鸭,都拥有属于自己的名字…
对于合浦人来说农历七月十四和过年一样重要每年七月十四都离不开一件事,那就是——祭祖吃鸭了,每年到这个时候,鸭子都成了抢手货。
一大早,来到合浦西门江边,这里已然成了合浦最热闹的流动鸡鸭市场。路两边摆满了鸡鸭笼,农户们纷纷拿着自家散养的鸡鸭前来售卖,一只只鸭子精神抖擞,吸引着众多街坊前来挑选。
这两天从这里销售出去的鸭子数不胜数,不少合浦人都习惯到这里选购活鸭,只为挑选到最心仪的那一对。
在这里的每一只鸭,都拥有属于自己的名字…顾客和摊主正忙着选鸭、过称、付钱,热闹非凡,“嘎嘎嘎”的鸭叫声也为节日增添了欢乐氛围。
今日买鸭子的价格变化不大,麻鸭10元/斤,地鸭13元/斤,青头鸭15元/斤。 阉鸡16-元/斤 这只油光滑亮的大阉鸡就稍微贵点,21元/斤,老板说这可是吃玉米长大的走地鸡,口感都不一样。这个大叔精心挑选了一只大麻鸭也有人卖完了,直接拎起鸭翅膀就走回家
说到鸭,做好吃的做法莫过于白切鸡、白切鸭了。最近,白切鸡的事情也上了热搜,某厨综节目有人质疑180天的鸡吃起来太老,不适合做白切鸡,反而养了30多天的童子鸡吃起来才够嫩,这话一出,可就惹火了华南f3的朋友,纷纷在评论区晒出自家人吃的白切鸡!作为从小第一口鸡鸭肉,吃的就是白切鸡鸭的合浦人,你认同这个说法吗?
当然,鸡鸭子热销,代拔鸭毛服务也是迎来了忙碌的高峰。金谷园市场内宰鸡鸭的生意也异常火爆,摊主忙着过水、拔毛、挑毛,忙得不亦乐乎,跟往年差不多,宰一只鸭子的价格是20元,宰鸡是10元。除了吃鸭的习俗,合浦人的七月十四还会买很多纸衣服、纸鞋子等祭祀用品,
市场里也是相当热闹啊,都是为过节前来采购的街坊们。
不知道大家都买好鸭子了吗?今天你家吃什么鸭?柠檬鸭,三杯鸭,白切鸭,还是啤酒鸭,烧鸭?欢迎大家评论分享~
:lol白切鸡真的很好吃 鸡鸭均白切 又是一顿大餐 广西孩子一年吃好多顿白切鸭 家里一般都是养鸡,鸭子成了抢手货 第一餐的呀都吃不完,第二餐就开始各种鸭了 其实热了三五次焦焦的才好次 小时候一口都不吃,觉得没味道不好吃