舔屏！曲樟客家人做的饺子Plus菜籺好食到爆，简直要上天啊~

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:00

我们家是地地道道的曲樟客家人，曲樟客家人逢节日都会做一种名字中带“籺”字的本地特色小吃。像比如前不久挥手而去的三月三，曲樟客家人会做“鸡屎藤籺”；端午节会做“粽子籺”；七月十四会做“盖籺”；年底会做“年糕籺”、“印饼籺”、或“饺子Plus菜籺”等。纯朴善良的曲樟客家人，用自己勤劳的双手制作出了许多美味健康的本地特色小吃。今天我们要说的就是“饺子Plus菜籺”！（因菜籺长的像饺子，体型比饺子还有大两三倍，所以就被大头幽默的成为饺子Plus菜籺。）

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:01

做饺子Plus菜籺其实并不难！首先我们要把米浸泡在水内3-5个小时左右，然后将米捞起装进筐里后拿去打磨成面粉，加入热水搅拌成团。

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:03

取一小块用手拍开巴掌大小后再往里面加由白萝卜、芹菜、木耳、鱿鱼等做成的菜心。

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:11

像包饺子一样的包好饺子Plus菜籺后，再给它加一身绿色的油麦菜菜叶衣裳。

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:13

放入锅中蒸20分钟左右（一定要慢火，慢火...）就可以掀开锅盖端出来啦！

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:15

饿了吗？新鲜出炉还带冒烟的饺子Plus菜籺，吃了还想吃，不吃应该会遗憾终生。

新大头儿子 · 发表于 2017-4-17 10:16

吃饺子Plus菜籺一定要趁热，是的，趁着那股热乎劲吃。软软的，菜心被蒸的直流油！再加上辣椒酱的话，简直要上天！反正我吃饺子Plus菜籺的时候我觉得人生是美好的，还不禁感叹到不枉来过这世界。哈哈~

苏平 · 发表于 2017-4-17 10:27

你直接上图都能让我流口水了，别说再配这一系列文字了。

旅人 · 发表于 2017-4-17 10:28

饺子Plus？哈哈哈

空空空 · 发表于 2017-4-17 10:31

可以可以，知道我没吃早餐？

[合浦拍客] 舔屏！曲樟客家人做的饺子Plus菜籺好食到爆，简直要上天啊~

相关帖子

社区居民