自制柚皮糖

一见倾心 · 发表于 2020-4-24 15:33

柚皮变废为宝之柚皮糖。
准备一个柚子，扒皮
柚皮切成小段，尽量薄一点
切完之后，泡水，大概就是没过柚皮就可以了
泡一两个小时就挤干柚皮的水分，再换一下水
上面步骤大概重复四五遍，怕苦的可以多重复几次
然后把柚皮倒进锅里炒，一边炒一边加红糖（粉状的）
炒到干爽就可以出锅晾凉了
ps：个人偏好红糖，如果不喜欢也可以换成冰糖不过那样要把冰糖熬成糖浆才倒柚皮进去煮
水里加点盐可以更快去苦味
炒的还是会有点点湿，要是还想更干的话可以放烤箱里烤烤

惯偷 · 发表于 2020-4-24 15:33

红糖柚皮糖？好像很香的样子

鱼米糖 · 发表于 2020-4-24 16:36

阿？这样的吗？印象中柚子皮糖不是这样的呀

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沧海一线天 · 发表于 2020-4-24 16:47

为什么你们都那么心灵手巧

在遥远的天边 · 发表于 2020-4-25 10:16

不太喜欢柚子皮糖，总觉得有一股中药的味道

一见倾心 · 发表于 2020-4-25 14:12

鱼米糖发表于 2020-4-24 16:36
阿？这样的吗？印象中柚子皮糖不是这样的呀

一般的柚皮糖都是拿冰糖做的，我拿红糖，卖相上可能差了点（可能不止一点）还是味道会被冰糖的香

一见倾心 · 发表于 2020-4-25 14:13

在遥远的天边发表于 2020-4-25 10:16
不太喜欢柚子皮糖，总觉得有一股中药的味道

是苦苦的味道吗？如果是的话那是没挤出皮里面的苦汁

泉水高山 · 发表于 2020-4-25 15:07

平时都是用白糖做的

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lusheep · 发表于 2020-4-25 15:34

为什么，别人都那么厉害

飞翔的嘴 · 发表于 2020-4-25 15:34

手残党表示很服气

[吃喝玩乐] 自制柚皮糖

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