近日,北海市发布了关于界定北海海鸭蛋地理标志产品保护范围的通知。
“北海海鸭蛋”申报地理标志产品保护范围为:北海市现辖行政区域内,包括公馆镇、白沙镇、山口镇、西场镇、党江镇、闸口镇、沙岗镇、沙田镇、福成镇、南康镇、营盘镇,共11个镇。
据悉,北海市于2017年把北海海鸭蛋列入国家地理标志培育计划。为加快推进地理标志产品保护工作,打造北海海鸭蛋知名品牌,根据《地理标志产品保护规定》有关规定,结合我市海鸭蛋养殖区域,市政府对“北海海鸭蛋”实行地理标志产品保护,保护范围地理坐标为东经108°50′45″~109°47′28″,北纬20°26′~21°55′34″。曾经就公布过一次北海海鸭蛋地理标志产品保护范围,当时只有10个镇,这次新增的一个镇是山口镇
北海有长达500公里的海岸线,红树林滩涂肥沃,大量的海鸭散养于此,每当海水退潮,海鸭便以滩涂上的小鱼、小虾、小螃蟹为食,生出的海鸭蛋蛋黄晶红透亮,嫩而鲜香,几乎没有腥味,营养价值高。
新鲜海鸭蛋经过腌制、烘烤等工艺加工后,还会散发出浓浓的咸香味,蛋黄松沙流油,令人垂涎三尺。
来源:北海市人民政府网 |