海阳城艺术礼宴(侨港店)茶市生意兴隆

大海人

      位于银海区正五创新港C幢的海阳城艺术礼宴(侨港店)，不单有新潮豪华的婚宴大厅及包厢，更有早午茶市，别具一格的包厢及大厅，新潮别致，浪漫温馨，加上100多个品种的点心，合理的收费，吸引了周边群众前来喝茶聚会。九月初开业以来生意兴隆！
      北海餐饮界的后起之秀，大帅哥谢子龙是茶市的点心主管！很多点心是谢子龙和点心师傅们亲自动手、手工制作的，保持原汁原味，让食客吃了以后回味无穷！例如咸鱼芥菜粥是用自己腌制的咸鱼来煮粥，姜汁糕是用本地老姜、红枣糕是用新疆红枣纯手工制作，等等。
       谢子龙是铁山港营盘镇人，10多年前他毕业于桂林的广西烹饪学校，先后到了上海和南宁的饭店上班。回到家乡北海后，他在多家茶楼工作过，主要是从事点心的制作。在北海工作期间，他遇到了恩师：北海烹协名厨委主席黄高武大师。黄高武大师厨艺精湛，阳刚正气，文明礼貌。对待年轻一辈的厨艺弟子，总是耐心细致地教他们如何做菜，如何做人。
       听君一席话，胜读十年书。让谢子龙印象最深的是：黄高武大师经常教导他，顾客就是上帝，无论是做菜还是做点心，都要对得起顾客的血汗钱，从细节上严格把关，例如原材料进货，一定要做到质量第一，精挑细选，精益求精，不能偷工减料，不能以次充好。同时，做点心的同时也要学习和研究茶文化，根据客人的需要不断改进点心的品种。在黄高武大师多年来的言传身教和悉心指导下，谢子龙进步很快，从一名点心师傅成为了一名独当一面的点心主管！

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