自制鱼松饭
最近真的是沉迷美食剧不可自拔啊，感觉配着白饭都可以吃上几碗了呢。（当然吃白饭是不可能吃白饭的。）说道鱼松饭，必不可少的当然是鱼松了。鱼松：三文鱼一块、冰糖一小块、盐适量、海苔碎适量、白芝麻适量、花生油适量[*]三文鱼上锅蒸熟，撕小块越小越好
[*]冷油下冰糖，冰糖融化后倒入三文鱼碎
[*]将三文鱼炒至金黄，放盐调味撒上白芝麻和海苔碎拌均匀
鱼松炒好大概是这个样子的
酱：水煮蛋一个、千岛酱适量
[*]水煮蛋煮嫩一点，捣碎
[*]加入千岛酱拌匀
米饭:米两杯、矿泉水一瓶
[*]先找一个盆子倒入两杯米
[*]倒入矿泉水，像揉面一样洗米（洗两遍）
[*]放入电饭煲里，米和水比例1:1
[*]放进锅里等半个小时后再开始煲饭
舀上一碗热腾腾的米饭盖上鱼松淋上鸡蛋千岛酱，太舒服了。
ps：最近家里换了种米，吃着有点黏所以要揉面那样洗一下表面的淀粉
用矿泉水煮饭可能有点奢侈了哈哈，不过还挺好吃的
煮饭前泡一下米，煮出来的饭不夹生还松软
看着很不错的样子 三文鱼熟吃不会很腥吗？ 眼泪从嘴里流了出来 张碧池 发表于 2020-6-5 17:28
三文鱼熟吃不会很腥吗？
还好吧，可能是我吃习惯了？ 鱼松和肉松都好吃 可以换成别的鱼吗 金枪鱼做的也好吃 用别的鱼可以吗 开始还以为是肉松饭呢
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