一见倾心 发表于 2020-6-10 14:43

自制脏脏挞

脏脏包吃过了，脏脏挞吃过没？不想试一试吗？
准备材料：蛋挞皮、鸡蛋1个、淡奶油55g、牛奶50g、白糖10g、巧克力豆50g、葡萄糖浆、可可粉少许（6个挞的分量）

[*]解冻的蛋挞皮里放入巧克力豆（铺满底部就行）
[*]将鸡蛋、牛奶、白糖和淡奶油（30g）混合搅拌均匀
[*]过筛一遍
[*]蛋液倒入挞皮中，8分满
[*]烤箱提前预热，200度烤20分钟
[*]切碎巧克力，隔水加热融化
[*]淡奶油与葡萄糖浆煮至沸腾
[*]淡奶油降温到55℃，冲入已融化的巧克力中
[*]马上用保鲜膜盖住，等待一分钟后搅拌
[*]搅拌均匀后，倒在考好的蛋挞上
[*]撒上可可粉就好了

ps：可可粉不要撒太多，容易翻车变丑

波比 发表于 2020-6-10 14:45

传说中的不好看，但好吃

庄纯 发表于 2020-6-10 16:32

我的眼睛会了，手还没会！

央视新汶 发表于 2020-6-10 16:32

这个看着真的好好吃啊！

弄清影 发表于 2020-6-10 16:33

蛋挞是做不会了，但莫名的想吃脏脏包了，合浦现在还有的卖吗

旋转跳跃 发表于 2020-6-11 09:57

弄清影 发表于 2020-6-10 16:33
蛋挞是做不会了，但莫名的想吃脏脏包了，合浦现在还有的卖吗

好像还有吧？前几天好像还见

一枝花 发表于 2020-6-11 09:57

除了眼睛，哪都没学会

10086最关心我 发表于 2020-6-11 15:07

继脏脏包之后的网红产品

路过街头 发表于 2020-6-11 15:08

有强迫症的我实在是接受不来我吃这个弄得脏脏的

困了要睡觉 发表于 2020-6-11 17:08

眼镜：我会了。手：你会个屁
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